Farina di Riso Fit (1kg)

Integratore alimentare in polvere a base di Farina Di Riso senza zuccheri aggiunti, 100% istantanea e gustosa, ideale per la preparazione di pancake, crepes, smoothies, frullati o shakerata con proteine in polvere; La formulazione micronizzata e decorticata massimizza il gusto e minimizza i problemi di assorbimento ed è adatta in particolare modo ai celiaci, gli intolleranti al lattosio ed ai vegani. CON VERO CACAO.

Perché scegliere la farina di Riso?

L’acqua è sempre presente in misura molto bassa così come in tutti i cereali. Nello specifico, in quella di riso, è dovuto al fatto che per essere conservato, deve essere essiccato proprio al fine di evitare la crescita microbica. Dunque tutto il processo è maggiormente complesso e controllato.

Le proteine generalmente nei cereali vanno intorno al 12-14%, nella farina di riso INJECT invece la percentuale si aggira intorno al 9% ma con un VB maggiore rispetto agli altri cereali. Essendo priva di glutine, non la rende una farina ideale alla lievitazione ma la rende un alimento molto salutare per i bambini e per gli intolleranti cronici al glutine e al lattosio.

I carboidrati sono principalmente amido, anche perché la fibra a causa di tutte le lavorazioni va in pratica a scomparire completamente. L’amido è presente in misura molto maggiore rispetto ad altri cereali, e questo rende la farina di riso una delle farine con il potere calorico più elevato ma molto più leggera da digerire!

I grassi sono davvero pochissimi. Essendo il riso un chicco molto lavorato, le parti che conterrebbero i grassi sono quelle esterne ma vanno a scomparire con la decorticazione e le varie lavorazioni, motivo per cui alla fine ne ritroviamo pochissimi nella farina